娘に誘われて、ZUNBURGへ行ってきました。
姫路発祥の豚骨ラーメンずんどうやさんの、ハンバーグ、ステーキのお店です。
駐車場が見つかりにくかったけど、お店の女の子が丁寧に教えてくれて無事にランチにありつけました。
娘はハンバーグ200グラム、私はハラミ150グラム、サラダとスーブとごはんもついて、とてもリーズナブル🎵
お店の雰囲気はテキサス風ラーメン屋さん😃
若い人向きでした…。
おばあさんは浮いていた……(*￣∇￣*)
娘に味見させてもらったハンバーグとデミグラスソースが私好みでした💚
ごちそうさまでした。
実家で荷物の整理をしていたら…。
母が20才の時に書いた日記が出てきました。
友人の薦めで紹介された男性。
パーティーに呼ばれて畏縮しながら参加して、ダンスが踊れなかった悔しさ。
父と出あっときの事。
遠距離恋愛だったため、寂しくて不安な日々。
ただ無意味に過ごす日々。
年上の人達からの選挙の指示、その事に対する心の葛藤。
東京へのあこがれ。
ワタシにとって厳しかったばかりの母の思い出が、その堅さがほころび始めました。
とても詩的な文調に、心のゆらぎや社会への反発に彼女の当時の心理が浮かびあがってきました。
お母さん 貴女にも こんな時期があったんですね💚
今日は新鮮なカリフラワーが手に入ったので、以前アメリカ人の英語の先生に教えてもらった[カリフラワーとポテト]のサブジを作りました。
ポテトは北アカリを使いました🎵
コツは冷たい油にクミンシードを入れプチプチしたら小さく切ったカリフラワーを入れて炒め、更にポテトを加え塩胡椒。
ターメリック、ガラムマサラを加え良く混ぜ、蓋をして蒸し煮にします。
少しお焦げが付く位が美味しいです😋
ナンやフォカッチャで頂きます🍴🙏
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