ゆるりんのブログ

61才でリセットしました。やるっきゃない‼

キツツキ?

ゴールデンウィークに同県内の娘一家が三泊四日でやってきました💚

久しぶりの孫たちでしたが、普段独り暮らしなので二日目からため息が…

3度のご飯におやつ、ばぁば見て~、遊んで~のパワーについていけません。

そんな時に庭でキツツキの穴を見つけました。


ツワブキノ葉の上に木屑がこんもりと。

こんな情景を俳句にできたらいいなぁ~と思いながら、孫たちとキツツキのお話をしました。


見かけた鳥は、調べるとコゲラでしょうか?

映像で見るようなコンコンというドラミングは聞こえませんでした。


自粛太りの上、連休の食べてばかりの生活で恐ろしくて体重計に乗れません…😨

お昼は、豆苗のボンゴレ。

今日は洗濯以外何もできませんでした。

レモンカップケーキ

まだ買い物には行かずに、備蓄の食材を食べています。たくさんストックがあるので、無駄にならないように食べきる努力をします💪

卵と牛乳があと二・三日で無くなりそう…

冷凍庫の奥にレモンが一個ラップにくるまれて隠れていました。


そこで今日はレモンカップケーキを焼きました。

砂糖を使わずにハチミツを使い、バターの代わりにサラダ油を利用したので、しっとり感が少し足りなかった様な…カロリーは高いけれどバターの方がやっぱり美味しいですね。

でもこれはこれで😸アイシングをすればもっと良かったかも。

ミルクティーと一緒に頂きました♪



後で散歩の時に、娘の家のポストにお裾分けを入れに行きます🚶‍♀️


晩ごはんは懐かしいナポリタンを作る予定です。

ナッツのキャラメリゼ

今日はたくさんの洗濯をして、昨日から考えていたナッツのキャラメリゼを作りました♪



ナッツ類は栄養価が高いけれどカロリーも高い❗食べ過ぎに注意するためにひと握りだけ作りました。美味しいです💕


去年お土産に貰ったサルサソースの瓶が未開封のまま棚にあったので、

冷凍していた先日のネギパンを解凍、半分にスライスして中のパンの部分を取り除き、たっぷりのサルサソース、チーズをのせグリルで焼きました。その上に生ハムと三つ葉を乗せてお昼ごはんに♪

二枚は多すぎました😅



晩御飯は軽めにします🍀


毎日、過酷なお仕事をして下さる

医療関係の皆様有り難うございます💚