今日は新鮮なカリフラワーが手に入ったので、以前アメリカ人の英語の先生に教えてもらった[カリフラワーとポテト]のサブジを作りました。

ポテトは北アカリを使いました🎵

コツは冷たい油にクミンシードを入れプチプチしたら小さく切ったカリフラワーを入れて炒め、更にポテトを加え塩胡椒。

ターメリック、ガラムマサラを加え良く混ぜ、蓋をして蒸し煮にします。

少しお焦げが付く位が美味しいです😋

ナンやフォカッチャで頂きます🍴🙏